Jak vybrat kávovar domů

Kávovar je stroj určený pro přípravu kávy takovým způsobem, aby se voda nemusela vařit v oddělené nádobě. Existuje obrovské množství kávovarů, nicméně princip přípravy kávy je vždy stejný: do kovového či papírového filtru se vloží rozemletá káva. Filtr s kávou se vloží do kávovaru, kde se přes něj (většinou pod tlakem) nechá přetéct horká voda vytékající do připravené nádoby na kávu (hrnek, sklenici apod.).

V základě můžeme kávovary dělit na:

Automatické
Pákové
Kapslové

Automatické kávovary jsou komplexní spotřebiče, které si často namelou čerstvou kávu, připraví latté, cappucino a další kávové delikatesy. Běžně se dnes přístroje samy čistí a udržují. Kávovar přesto není zcela samostatný. Čas od času je třeba provést dekalcifikaci a průběžně doplňovat kávová zrna do zásobníku (nebo vodu, pokud není kávovar přímo napojen na vodovodní řád).

Pákové kávovary jsou oproti automatickým espresům náročnější na údržbu i obsluhu. Na druhou stranu jsou doporučovány znalci a gurmány, protože mají méně prostoru pro snížení kvality. Kávu si namelete sami na hrubost, kterou si daný druh a chuť žádá. Pákové kávovary mohou mít integrované mlýnky nebo si kávu meleme sami. U integrovaných mlýnků bychom měli hledět na možnosti jeho čištění, často nejsou mlýnky zcela přístupné. Kvalita připravovaného espressa pak závisí zejména na schopnosti kávovaru udržet potřebný tlak po celou dobu extrakce.

Kapslové kávovary jsou přístroje, které vyrábí kávu z předem připravených a za tímto účelem zakoupených kapslí. Obsluha i čištění je snazší. Nevyžadují téměř žádnou údržbu, k přípravě stačí kapsle a voda v zásobníku. 

Naši kávu si připravíte v kapslových kávovarech Nespresso.

Jak se káva z kapslí připravuje?
Příprava kapslové kávy je nesmírně jednoduchá a zvládne ji každý – stačí jen nastavit kávovar, vložit do něj kapsli a přístroj sám připraví lahodný nápoj. U mléčných variant kávy se pak používají dvě kapsle – jedna s mlékem a druhá s kávou.

Druhy a příchuti kávy z kapslí
Nabídka je nesmírně pestrá a potěší jak ty, jenž preferují spíše silnou a hořkou kávu, tak i milovníky sladkých nápojů s mlékem. V přístrojích na kapslovou kávu si tak můžete udělat výborné espresso, ristretto nebo lungo, cappuccino, flat white, latte macchiato, chococino, ale třeba i kakao nebo ledovou kávu.