Šumivé extra suché víno slámově žluté barvy a s velmi jemnu a trvalou perlivostí
Oblast: Východní Benátsko
Hrozny: odrůdy Glera
Vinifikace: Fermentace na pěnu probíhá v autoklávu při konstantní teplotě mezi 16° a 18° C a dává vzniknout perláži, která je jemná na pohled a obzvláště příjemná a měkká na patře. Delší ležení na kvasnicích (přibližně měsíc) a izobarické stáčení umožňují získat a zaručit svěžest a vůni vůní a chutí v průběhu času.
Chuť: perzistentní, plná a příjemně jemná díky mírnému obsahu alkoholu.
Vůně: Buket je jemný s ovocnými tóny připomínajícími jablka a hrušky, následované květinovými tóny.
Gastronomie: Vynikající jako aperitiv, skvěle se hodí k rybím předkrmům, delikátním prvním chodům a bílým masům.
Teplota servírování: 6 - 8 °C
Obsah alkoholu: 11 %
Objem: 0,75 l
Označení: DOC
Země původu: Itálie
Více z kategorie
226 Kč
Nový komentář