Červené suché víno zářivě rubínové barvy s intenzivním švestkovým aroma, chutí černého ovoce a jemnou kyselinkou. Primitivo, v zámoří známé také jako "Zinfandel", je tradiční apulijská odrůda révy, která se od nepaměti používá nejen k výrobě červených, ale také dobře strukturovaných růžových vín. Pěstování na vápenato-hlinitých půdách, hustota výsadby 3500 keřů na hektar a nízké výnosy z vinic zajišťují vysokou kvalitu ovoce, z něhož se získává lehce aromatické víno, v němž se kořenité tóny zvýrazňují zráním ve velkých sudech.
Oblast: jižní Apulie (Puglia)
Hrozny: Primitivo
Vinifikace: velké dubové sudy
Vůně: intenzivní švestkové aroma
Chuť: hladká, jemně strukturovaná s tóny černého ovoce
Gastronomie: díky své dobré struktuře se skvěle snoubí s předkrmy a je ideálním doplňkem významné večeře, podávejte k pečeným masům, sýrům nebo třeba švestkám ve slanině
Teplota servírování: 16 – 18 °C
Obsah alkoholu: 13,5 %
Objem: 0,75 l
Označení: IGP
Kyselost: 5,5 g/l
Zbytkový cukr: 7 g/l
Země původu: Itálie
Více z kategorie
240 Kč
Nový komentář