TERRE DI SAN ROCCO - MERLOT

Červené suché víno rubínově červené barvy s granátovými odlesky, čiré s dobrou konzistencí.

Oblast: Veneto

Hrozny: Merlot

Vinifikace: po pečlivém výběru se hrozny odstopkují a rozdrtí, poté kvasí v ocelových kuželových tancích s dlouhou macerací – 16 až 18 dní v závislosti na ročníku. Poté zraje 16 až 18 měsíců v nerezových tancích

Vůně: vyjadřuje dobrou komplexnost na pozadí odměřené intenzity a jemnosti, jemná bylinnost ořechových slupek se střídá s ovocností černého rybízu, ostružin, švestek a květinovým buketem fialek a pivoněk

Chuť: suchá a dostatečně měkká, přesto s úctyhodnou tříslovinou, po níž následuje dobrá svěžest a pikantnost.

Gastronomie: těstoviny a fazole po benátsku nebo pečená husa, ale může se hodit i ke steaku T-bone

Teplota servírování: 15 - 16 °C

Obsah alkoholu: 13 %

Objem: 0,75 l

Označení: IGT

Země původu: Itálie